Vynikající oplatkové řezy, které jsou mnohem chutnější než klasické Grilážové řezy. Oplatky spolu se sušenkami tvoří základ tohoto dezertu. Určitě vyzkoušejte. Autor: Jaja79

SUROVINY

2 ksdortová oplatka
1 skleničkadžem
250 gsušenky
100 mlvoda
100 gkrystalový cukr
125 gmáslo
50 gčokoláda
1 lžícekakao
70 gmleté ​​vlašské ořechy
150 gsušenky
1 lžícerumová esence

Na ozdobu:

50 gbílá čokoláda
50 ghořká čokoláda
6 lžicsmetana ke šlehání

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Oplatky potřeme džemem a poklademe sušenky.
  2. Do hrnce dáme sevřít vodu, přidáme krystalový cukr a mícháním rozpustíme. Pak přidáme máslo, čokoládu a kakao. Vše spolu důkladně promícháme, dokud nevznikne jednotná hmota a nakonec přidáme mleté ořechy, mleté sušenky (150 g) a rumovou esenci (můžete vynechat).
  3. Hmotu ještě horkou navrstvíme na sušenky a zakryjeme ji druhou vrstvou sušenek. Druhou oplatku potřeme džemem a přiložíme na sušenky.
  4. Vrch ozdobíme bílou a tmavou čokoládou. Já dělám čokoládovou polevu tak, že do roztáté čokolády přidáme 3 lžíce smetany ke šlehání (50 g bílé čokolády + 3 lžíce smetany ke šlehání a 50 g hořké čokolády + 3 lžíce smetany ke šlehání).