Rychlá, jednoduchá a u nás doma velice oblíbená šlehačková bublanina. Použít můžete jakékoli drobné ovoce. Já jsem použila borůvky z loňského roku. Doporučuji část ovoce do těsta vmíchat, protože při pečení jím nepropadne a zůstalo by jen na vrchu. Autor: Dvě v troubě

SUROVINY

Těsto

3 ksvejce
1 hrnekkrupicového cukru
2 hrnkypolohrubé mouky
1 sáčekprášku do pečiva
špetkasoli
1 kelímeksmetany ke šlehání
3 hrnkyčerstvého nebo mraženého drobného ovoce
tuk a hrubá mouka na plech
moučkový cukr na poprášení

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Troubu předehřejte na 180°C.
  2. Do mísy vyklepněte vejce, vsypte cukr a vyšlehejte do pěny. Přisypte prosátou mouku s kypřicím práškem a špetkou soli, vlijte smetanu a promíchejte. Kdo chce, může část ovoce přidat přímo do těsta.
  3. Vyšší plech vymažte a vysypte moukou a vlijte na něj těsto. Posypte ovocem a pečte dorůžova, trvá to asi 30 minut. Zkontrolujte špejlí, zda těsto nelepí.
  4. Vyjměte z trouby a nechte vychladnout. Podávejte poprášené moučkovým cukrem.

Zdroj: Dvě v troubě