Fantastické buchty. Já plním i povidly i kakaem a někdy i grankem. Určitě vyzkoušejte tuto kombinaci, oblíbíte si ji, tak jako já. Vždyť do některých povidel se přidává i čokoláda, aby zvýraznila celkovou chuť. Já osobně do domácich povidel nepřidávám hořkou čokoládu, ale při vaření ráda experimentuji. S těstem se pracuje luxusně, vůbec se nelepí a kyne jako v pohádce. Autor: Milka

SUROVINY

Těsto:

1 kg polohrubé mouky

7 PL krystalového cukru

1,5 dl oleje

5 dkg másla

1 ks vajíčko

1 ks žloutek

6 dl mléka

2 PL rumu

1/2 lžičky soli

1,5 kostky droždí

Dále budeme potřebovat:

olej

povidla

moučkový cukr

máslo a kakao

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Připravíme si kvásek z droždí, 1,5 dl mléka a 1 lžičky cukru. Necháme ho kynout. Ostatní sypké suroviny smícháme, přilijeme mléko, ve kterém jsme rozmíchali vajíčka a rum, přidáme kvásek a promícháme. Nakonec přidáme olej a rozpuštěné máslo.
2. Vypracujeme těsto a necháme ho vykynout 60 minut.

3. Vykynuté těsto přendáme na pomoučený vál, vyválíme, pokrájíme na obdélníky a na každý dáme 1 lžičku povidel, nebo 1 vrchovatou lžičku kakaa s cukrem, nebo i, i, zabalíme a uložíme na vymazaný plech. Celou buchtu potíráme olejem, aby se po upečení dobře odlepovali.

4. Pečeme při 180 ° asi 25 minut.

5. Hotové buchty ještě horké potíráme máslem.

6. Po vychladnutí posypeme moučkovým cukrem.