Ačkoliv mak u nás doma velmi nejde, zkusila jsem recept na makové palačinky, které se zapékají v troubě. Kupodivu toto jídlo sklidilo docela velký úspěch a manžel se dokonce zeptal, jestli to budu dělat znovu, protože mu chutnalo. Určitě s višněmi nebo třešněmi by to bylo mnohem lepší, ale neměla jsem, tak i švestky dobře posloužily. Autor: Lacusin

SUROVINY

Palačinky:

1/4 l mléka

1 ks vejce

2 PL mletého máku

3 PL hladké mouky

špetka soli

Náplň:

500 g měkkého tvarohou

0,5 balení vanilkového pudinkového prášku

3 PL moučkového cukru

špetka sušené citronové kůry

5 ks švestek

Na zapečení:

1/4 l mléka

1 ks vejce

50 g másla

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Suroviny na palačinky smícháme dohromady. Upečeme tenké palačinky.

2. Tvaroh smícháme s pudinkovým práškem, cukrem a citronovou kůrou. Palačinky pomažeme tvarohem, posypeme nadrobno pokrájenými švestkami a složíme do šátečku.

3. Naplněné palačinky naskládáme do máslem vymazané formy a zalijeme mlékem smíchaným s vejcem. Poklademe plátky másla a v předehřáté troubě zapečeme dozlatova. Hotové pocukrujeme.