Jednoduchou hrachovou kaši doporučuji podávat s opečenou klobásou, okurkou a chlebem. Vynikající na odlehčení, nemusíte přece každý den vyvářet a vypekat. Jednoduché a rychlé na přípravu a nezapomínejte, že luštěniny jsou velmi zdravé a je třeba je přidávat do svého jídelníčku. Autor: Libuše

SUROVINY

2 l vody

1 lžička soli

500 g půleného žlutého hrachu

dle chuti sůl

1 ks cibule

dle chuti mletý černý pepř

100 ml sladké smetany

Příloha:

4 ks klobásy

sterilované okurky

chléb

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Celé balení půleného žlutého hrachu vsypeme do vody a propláchneme. Tento hrách má výhodu, že se nemusí předem namáčet. Hrách zbavený nečistot dáme do 2 litrů neosolené vody tak, aby byl hrách dostatečně ponořený. Hrách vaříme 1 hodinu. Asi 15 minut před koncem vaření osolíme.
2. Cibulku oloupeme, nakrájíme nadrobno a osmahneme na troše oleje.
3. Hrách slijeme, nezapomeneme si slitou vodu uložit bokem, a rozmixujeme na kaši. Vznikne hutná kaše, kterou si zředíme slitou vodou podle potřeby. Nyní už jen dochutíme osmaženou cibulkou, 12% smetanou, solí a pepřem.
4. Jednoduchou hrachovou kaši doporučuji podávat s opečenou klobásou, okurkou a chlebem.