Recept Bramborové placky s česnekem a majoránkou

Tak něco tradičního 🙂 Někdy je kuchyň našich starých mám nejlepší. Já nedělám bramboráky ve velkém množství oleje, smažím je v minimu sádla a tak nám chutnají nejvíce. Nemusí být dokřupava smažené, stačí, když jsou krásné zlatavé a k tomu ještě sklenici mléka a naše bříška mají oslavu.

SUROVINY

5 ks větších brambor

Asi 1 1/2 hrnku hl. mouky

1 ks vejce

hlavička cesneku

1 PL majoránky

dle chuti sůl

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Brambory ve slupce uvaříme v osolené vode do měkka.
  2. Teplé oloupeme, nastrouháme a přidáme, sůl, prolisovaný česnek, majoránku, vejce a mouku.
  3. Zaděláme v nelepivé testo, popřípade přidáme mouku.
  4. Těsto vyválíme a vykrajujeme kola. Na panvice lehce potřené sádlem pečeme placky.

Zdroj: Vaření a pečení s láskou