Recept Smažené kuřecí řízky v parmezánovém kabátku

Kuřecí řízky známe v klasickém trojobalu. Pokud však trojobal obohatíte o parmazán nebo i o jiný sýr, jaký máte rádi, dostanete velmi chutné řízky k nedělnímu obědu. Určitě vyzkoušejte.

SUROVINY

600 gkuřecí prsa
50 gčerstvě nastrouhaný parmazán
3 ksvejce
4 lžícemléko
4 lžícehladká mouka
olej na smažení
sůl a pepř

POSTUP PŘÍPRAVY

TISKULOŽIT

  1. Kuřecí prsa očistíme a nakrájíme na plátky. Osolíme a opepříme z obou stran.

  2. V misce utřeme vajíčka, mléko, sůl, pepř, nastrouhaný parmazán.

  3. Do druhé misky nasypeme mouku a můžeme obalovat.

  4. Nejdříve v mouce a pak v těstíčku. Můžete i vícekrát opakovat, budete mít hrubší obal.

  5. Smažíme v rozpáleném oleji z obou stran dozlatova.

  6. Smažené řízky ukládáme do misky, na dno můžete dát papírový ubrousek, aby vsal přebytečný olej.

  7. Podáváme se salátem, bramborami. Já jsem připravila klasické bramborové pyré s petrželkou a k tomu zeleninová obloha.