Kuřecí prsa v bramboráku

Kuřecí prsa v bramboráku.
SUROVINY
Kuřecí prsa:
8 plátkůanglická slanina
4 kskuřecí prsa
Na bramboráky:
1 kgbrambory
50 mlmléko polotučné
3 stroužkyčesnek
2 ksvejce
2 lžičkykmín
2 lžičkymajoránka
150 ghladká mouka
Na dokončení
1 lžičkasůl
1 lžičkapepř černý mletý
100 mlolej slunečnicový
- Kuřecí prsa podélně přepůlíme, abychom získali tenké plátky. Osolíme a opepříme je. Na každou polovinu kuřecího prsa položíme plátek slaniny.
- Nyní si připravíme bramboráky – brambory oloupeme, nastrouháme a smícháme s utřeným stroužkem česneku, s vejcem, moukou, přidáme kmín a majoránku. Je-li směs příliš hustá, přidáme mléko.
- Na pánvi rozpálíme olej.
- Každé kuřecí prso i s plátkem slaniny obalíme v bramboráku a smažíme dozlatova z obou stran. Přebytečný tuk vysajeme papírovým ubrouskem. Podáváme se zeleninovou oblohou.