Uncategorized

Kuřecí prsa na paprice, noky

Recept Kuřecí prsa na paprice, noky

Inspirace na zítřejší oběd.

SUROVINY

2 kskuřecí prsa s kůží
1 kscibule
1 lžícesádla
1 lžícemásla
2 lžícesladké mleté papriky (slovenská nebo maďarská)
1 kelímek31% smetany ke šlehání
voda nebo kuřecí vývar
mléko dle potřeby
sůl

Noky:

200 ghladké mouky
200 gpolohubé mouky
3 ksvejce
2 lžičkysoli
1 lžičkakypřícího prášku do pečiva
špetkastrouhaného muškátové oříšku
cca 250 mlmléka (množství je orientační)

POSTUP PŘÍPRAVY

TISKULOŽIT

  1. Na sádle zpěníme cibuli. Maso osolíme a vložíme kůží dolů k cibuli. Necháme opéct ze všech stran. Přidáme papriku a podlejeme dostatečným množstvím vody či vývaru. Dusíme doměkka.
  2. Maso vyjmeme, po částečném zchládnutí odstraníme kůži a vykostíme. Necháme zchládnout zcela, maso se pak lépe krájí.
  3. Do výpeku vlejeme zátřepku, kterou si připravíme tak, že v mléce (cca 200ml) rozmícháme mouku. Na mírném plameni prováříme, podle potřeby dochutíme solí a doředíme mlékem. Nezapomeneme přidat šlehačku. Hotovou omáčku pomixujeme tyčovým mixérem a ještě propasírujeme. Dáme prohřát a na závěr přidáme máslo. Pokrájené maso vložíme do omáčky, aby se prohřálo.
  4. Noky: Všechny ingredience vymícháme do hladké polotuhé hmoty. Mléko přidáváme postupně. Těsto nesmí být příliš tuhé, aby nám šlo lehce přes haluškovač. Ale ani ne řídké jako na palačinky :-)))
  5. Necháme minim. 30 minut odpočívat. Ve vhodné nádobě uvedeme k varu dostatečné množství vody, do které dáme 2 lžičky soli. Přes haluškovač těsto propasírujeme do vody a vaříme 5 minut. Pak scedíme a podáváme společně s omáčkou a masem.

populární recepty

Quis autem vel eum iure reprehenderit qui in ea voluptate velit esse quam nihil molestiae consequatur, vel illum qui dolorem?

Temporibus autem quibusdam et aut officiis debitis aut rerum necessitatibus saepe eveniet.

Copyright © 2015 Flex Mag Theme. Theme by MVP Themes, powered by Wordpress.

To Top