Kuřecí soté s houbami a bramborovými šiškami

Bramborové šišky jsou velmi jednoduché na přípravu. Dělávám je jen výjimečně, hlavně když připravuji omáčku s houbami. Je to dokonalá kombinace chutí.
SUROVINY
Bramborové šišky:
Kuřecí soté:
Dokončení:
Dáme si vařit vodu na šišky. Uvařené brambory oloupeme a nastrouháme najemno. Přidáme vejce, škrob, krupici, mouku a sůl a zpracujeme těsto. Pokud je příliš řídké, přidáme mouku.
Z těsta utvoříme několik šišek. Ihned je dáme vařit do vroucí vody. Vaříme 10 minut.
Na sádle zpěníme drobně pokrájenou cibuli. Poté přidáme namočené houby i s vodou. Osolíme, okmínujeme a 5 minut povaříme. Poté přidáme jíšku a koření. Povaříme do zhoustnutí, případně podlijeme trochou vody.
Na másle s olejem osmahneme očištěné a přepůlené žampiony do zlaté barvy. Poté na stejné pánvi osmahneme na menší kousky osolené kuřecí maso.
Na talíř nandáme omáčku, pak maso, žampiony a posypeme červenou cibulí a petrželkou. Podáváme s bramborovými šiškami.