Květákové placičky s medvědím česnekem
Medvědí česnek je nyní asi všude, tak to třeba využít naplno i v naší kuchyni. Já už jsem připravovala pesto, které mám v lednici i do zásoby, dělala jsem i česnekové máslo, které je mnohem lepší než klasické například na snídani na čerstvý chlebík a teď jsem připravovala i skvělý oběd – květákové placky, do kterých jsem přidala medvědí česnek. Chuťově jsou fantastické, jedla bych to dokonce i bez přílohy 🙂
SUROVINY
Placičky :
1 kskvěták
3 ksvejce
200 guzené maso
30 listůmedvědí česnek
hladká mouka
sůl, pepř
strouhanka na obalení
- Květák rozebereme na růžičky a uvaříme v osolené vodě.. Potom ho nakrájíme, přidáme nakrájený medvědí česnek, vejce, sůl, pepř a nakrájené uzené maso. Připravenou směs zahustíme hladkou moukou, až vznikne směs, ze které půjdou dělat placičky.
- Z připravené směsi tvarujeme rukou placičky, které obalíme ve strouhance. Smažíme ve fritovacím hrnci, než zrůžoví.
- Usmažené placičky podáváme jen s chlebem, nebo s bramborovou kaší – v obou případech můžeme doplnit o zeleninový salát.
- Placičky jsou dobré teplé i studené.
