Pořádný a unikátní oběd, který chutná a potěší všechny vaše strávníky :). Jedná se o těsto, ve kterém je zabalená směs vajec, jarní cibulky a sýra, to vše zapečené společně dozlatova.

 

  • Doba přípravy: 1 h
  • Porce: 6
Recept na zapékaný koláč s jarní cibulkou a sýrem

Ingredience

Těsto

  • 500 g hladké mouky
  • 300 ml vlažné vody
  • 1 lžička soli
  • 1 lžička prášku do pečiva
  • 50 ml oleje

Náplň

  • 6 snítek jarní cibulky, nakrájené
  • 5 vajec
  • 150 g strouhaného sýra
  • sůl a pepř
  • olej

Postup

Krok 1

Ze surovin na těsto vypracujte hladké a viskózní těsto. Vložte je do olejem vymazané mísy a nechte půl hodiny stát. Poté jej na pomoučeném povrchu vyválejte na velmi tenkou placku. (Přes těsto by mělo být lehce vidět)

Krok 2

Cibulku lehce orestujte na pánvi, poté přidejte vejce, sůl a pepř a lehce nechte orestovat společně. Směs nechte poté vychladnout a vsypte sýr. Na těsto rozprostřete vychladnou směs a poté z každé strany těsta zabalte směrem do středu dle obrázku. Těsto zabalte do velkého šněka a toho vložte do olejem vymazané dortové formy. Pečte v předehřáté troubě na 220 °C přibližně půl hodiny nebo dozlatova.