Uncategorized

Krůtí asijská směs se šafránovou rýží

Krůtí asijská směs se šafránovou rýží

Ingredience na 2 porce

  • 360 g krůtího prsa
  • 250 ml kokosového mléka
  • 50 g čerstvých arašídů
  • 3 lžíce sojové omáčky
  • 2 zarovnané lžíce kurkumy
  • 1 cibule
  • 1 červená kapie
  • 1 maličká cuketa
  • 1 větší lahůdková cibulka
  • 1 menší kyselé jablko
  • 1 lžička červené kari pasty
  • kousek zelené části pórku
  • kousek chilli papričky
  • limetová šťáva dle chuti
  • sůl dle chuti
  • kokosový olej

Příloha

  • 1 sklenička (1,5 dl) jasmínové rýže
  • několik tyčinek šafránu
  • sůl

Postup

Celkový čas přípravy: 45 min

1

Naso nakrájíme na nudličky, stejně tak kapii a cibuli. Cibulku nakrájíme na kolečka, cuketku také. Pórek nakrájíme na kostičky a chilli na drobounké kousky. Jablko oloupeme, odstraníme jádřinec a nakrájíme na kousky. Když máme vše nakrájené a připravené, dáme vařit rýži.

2

Rýži propláchneme několikrát ve studené vodě, doplníme jí jeden a půl násobkem vody čisté, osolíme, přidáme šafrán a promícháme. Vaříme mírným varem doměkka, cca 12 minut.

3

Na velké pánvi (ideálně ve wok) rozehřejeme kokosový olej, přihodíme nakrájenou cibuli a restujeme. Vsypeme arašídy a po chvilce také maso a kari pastu s kurkumou a chilli. Zprudka, za stálého míchání, necháme zatáhnout. Přidáme kapii, jablko, pórek, lahůdkovou cibulku a zalijeme kokosovým mlékem a dusíme od doby varu asi 8-10 minut. Dochutíme sojovkou, limetovou šťávou a solí.

populární recepty

Quis autem vel eum iure reprehenderit qui in ea voluptate velit esse quam nihil molestiae consequatur, vel illum qui dolorem?

Temporibus autem quibusdam et aut officiis debitis aut rerum necessitatibus saepe eveniet.

Copyright © 2015 Flex Mag Theme. Theme by MVP Themes, powered by Wordpress.

To Top