Uncategorized

Hutný čokoládově-pivní dort s krémovou polevou

Recept pro opravdové gurmety. Čokoládový dort, jehož korpus je tvořen převážně silným černým pivem a zakysanou smetanou. Vyzkoušejte tento netradiční zákusek a ohromte svou rodinu a přátele. Pozn. není dietní. 🙂

Ingredience

  • 1 hrnek černého piva (ideální je např. Guiness)
  • 10 lžic másla
  • 3/4 hrnku neslazeného kakaa
  • 1 1/2 hrnku krupicového cukru
  • 1/2 hrnku třtinového cukru
  • 3/4 hrnku zakysané smetany
  • 2 vajíčka
  • 1 lžíce vanilkového extraktu
  • 2 hrnky hladké mouky
  • 2 1/2 lžičky jedlé sody
  • 1/4 lžičky soli

Krém

  • 1/2 hrnku změklého másla
  • 220 g sýru Philadelphia, pokojové telpoty
  • 2 až 3 hrnky moučkového cukru
  • 1 lžička vanilkového extraktu

Postup

1

Předehřejte troubu na 180 °C. Formu o průměru 20 cm vymažte máslem a na dno dejte pečící papír.2

Do větší pánve nalijte pivo a přidejte máslo. Ohřívejte na středním ohni, dokud se máslo nerozpustí. Přidejte kakao, cukr a smíchejte. Sundejte z plotny a nechte zchladnout na pokojovou teplotu.3

V míse smíchejte smetanu, vajíčka a vanilku dokud nebude vše perfektně zkombinované. Přidejte do pivní směsi a promíchejte.4

V jiné míse smíchejte mouku, sůl a jedlou sodu. Přidejte tekutou směs a míchejte, dokud se vše nespojí. Těsto nalijte do připravené formy a maličko s ní udeřte o pevnou podložku, aby v těstu nezůstaly žádné vzduchové bubliny. Pečte 50 až 60 minut. Vyndejte a nechte zchladnout.5

Smíchejte krémový sýr s máslem pomocí ručního mixéru. Stačí šlehat přibližně 3 minuty.6

Přidejte vanilku. Míchejte robotem a pomalu přidávejte cukr do požadované chuti a hustoty.7

Rozetřete krém na vršek dortu a podávejte.

populární recepty

Quis autem vel eum iure reprehenderit qui in ea voluptate velit esse quam nihil molestiae consequatur, vel illum qui dolorem?

Temporibus autem quibusdam et aut officiis debitis aut rerum necessitatibus saepe eveniet.

Copyright © 2015 Flex Mag Theme. Theme by MVP Themes, powered by Wordpress.

To Top