SUROVINY Těsto: 120 g máslo 200 g ovoce (maliny, borůvky) 120 ml mléko 150 g zakysaná smetana 280 g hladká mouka 100 g cukr 2 lžičky prášek do pečiva 1/4 lžičky jedlá soda 1/2 lžičky sůl 1/2 ks citron – kůra Na potření: 20 g máslo moučkový cukr na posypání POSTUP PŘÍPRAVY TISK ULOŽIT Máslo z chladničky nastrouháme na hrubém struhadle a vrátíme zpět do chladničky a ovoce vložíme do mrazničky (v případě, pokud máte čerstvé). V misce smícháme zakysanou smetanu, mléko. V druhé misce smícháme “suché” suroviny: mouku, cukr, prášek do pečiva, sodu, sůl a citronovou kůru. Přidáme nastrouhané máslo a dobře promícháme vidličkou nebo mixérem. Do hmoty přidáme studené mléko smíchané se zakysanou smetanou a důkladně zpracujeme hladké těsto, které na pomoučeném vále rozválíme na hrubší obdélník. Přeložíme kraje směrem do středu a znovu rozválíme. Znovu kraje přeložíme směrem do středu a znovu rozválíme – takto postup opakujeme 3x /postup jako při listovém těstě/. Na závěr těsto rozválíme na obdélník, poklademe mražené ovoce a srolujeme do role. Rolku rukama stiskneme, abychom dostali placku, kterou nakrájíme na širší kousky a ty následně překrojíme na trojúhelníčky. Příprava receptu Křehoučké trojúhelníky plněné ovocem, krok 1 Příprava receptu Křehoučké trojúhelníky plněné ovocem, krok 2 Uložíme je na papírem vyložený plech, potřeme je rozpuštěným máslem (20 g). Příprava receptu Křehoučké trojúhelníky plněné ovocem, krok 3 Příprava receptu Křehoučké trojúhelníky plněné ovocem, krok 4 Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů cca 18 – 25 minut. Záleží však na velikosti a tloušťce. Upečené necháme vychladnout na plechu a pak je posypeme moučkovým cukrem. Příprava receptu Křehoučké trojúhelníky plněné ovocem, krok 5 Příprava receptu Křehoučké trojúhelníky plněné ovocem, krok 6 Příprava receptu Křehoučké trojúhelníky plněné ovocem, krok 7 Zdroj: Coolinarika