Pokud máte ještě zásoby švestek v chladničce, vyzkoušejte klasický švestkový koláč. Tento je fantastický, těsto je křehké a ta vanilková vůně při pečení …. Autor: Lacusin

SUROVINY

Těsto:

500 ghladká mouka
7 gsušené droždí
6 PLolej
100 gmáslo
2 ksvejce
80 gmoučkový cukr
1 bal.vanilkový cukr
špetkasůl
250 mlmléka
2 kgšvestky

Drobenka:

350 ghrubá mouka
250 gmáslo
3 PLvanilkový cukr
200 gkr. cukr

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Švestky omyjeme, zbavíme pecky a jednu stranu nakrojíme dvěma řezy.
  2. Připravíme plech o velikosti 21 x 38 cm, dno vyložíme pečícím papírem.
  3. Nejdříve připravíme drobenku. V misce smícháme hrubou mouku, máslo, vanilkový a kr. cukr a rukama zpracujeme hmotu podobnou mokrému písku.
  4. Ve velké misce smícháme polovinu mouky, sušené droždí, cukr, máslo, vajíčka, vanilkový cukr, špetku soli a vlažné mléko.

    Příprava receptu Jemný koláč se švestkami bez kynutí, krok 1
  5. Postupně přidáváme mouku a zpracujeme hladké těsto, které rozložíme na dno formy. Poklademe švestky, nakrojená část jde nahoru a zlehka je zapicheme do těsta.

    Příprava receptu Jemný koláč se švestkami bez kynutí, krok 2Příprava receptu Jemný koláč se švestkami bez kynutí, krok 3Příprava receptu Jemný koláč se švestkami bez kynutí, krok 4
  6. Posypeme drobenkou a dáme péct do předem vyhřáté trouby. Pečeme při teplotě 200 stupňů cca 30 minut.

    Příprava receptu Jemný koláč se švestkami bez kynutí, krok 5Příprava receptu Jemný koláč se švestkami bez kynutí, krok 6Příprava receptu Jemný koláč se švestkami bez kynutí, krok 7