Recept Slaný koláč se žampiony a nivou

Už jsme měli všichni doma dost sladkého, tak jsme vymysleli tento slaný koláč, alá co chladnička dala. Našla jsem ještě pár kousků žampionů, jarní cibulku a kousek nivy. Spojila jsem chutě těchto surovin a vzešel z toho vynikající slaný koláč. Těsto jsem udělala klasické, které se používá i na sladké i na slané koláče, jen jsem nepřidávala cukr (ten se přidává, pokud děláte sladký koláč). Smetana a vajíčko zvláčnili celý koláč a nebyl vůbec suchý. Autor: Lacusin

SUROVINY

Těsto:

130 g másla

160 g hladké mouky

5 lžic vody

špetka soli

Náplň:

150 g žampionů

100 g nivy

2 ks vejce

4 ks jarní cibulka

250 ml 33 % smetany

špetka pepře

špetka soli

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Suroviny na těsto smícháme dohromady, zabalíme do folie a dáme odpočinout na 2 hodiny do lednice.
Příprava receptu Slaný koláč se žampiony a nivou, krok 1
Příprava receptu Slaný koláč se žampiony a nivou, krok 2

2. Poté vyválíme a vložíme do máslem vymazané koláčové formy.

3. Na těsto poklademe pokrájené a očištěné žampiony, rozdrobenou nivu, pokrájenou jarní cibulku, posypeme pepřem a zalijeme smetanou smíchanou s vejci a solí.

Příprava receptu Slaný koláč se žampiony a nivou, krok 3
Příprava receptu Slaný koláč se žampiony a nivou, krok 4

4. Zapečeme při 200 °C dozlatova.

Příprava receptu Slaný koláč se žampiony a nivou, krok 5