Recept Mexické šátečky

Tak dneska u nás doma voní šatečky, ale ne sladké, ale slané. Plnila jsem mexickou směsí – mleté maso, vařená kukuřice, rajčata a hlavně hodně bazalky. Miluji bazalku, ta tomu dodá neskutečnou chuť, takže určitě ji z receptu nevynechávejte. Těsto jsem ochutila tymiánem, určitě vyzkoušejte, je to skvělá obměna klasického kynutého těsta. Když šatečky potřete žloutkem, klidně ještě před podáváním posypte vrch sýrem a dejte zapéct na 5 minut do trouby. Autor: Adddy

SUROVINY

Těsto:

půl kg hladké mouky

dle chuti sůl, tymián

2 lžíce oleje

půl kostky droždí

vlažná voda na zadělání

Náplň:

250 g mletého masa

dle chuti sůl, pepř

dle chuti mletá paprika

2 lžíce kečupu

2-3 lžíce vařené kukuřice

1-2 ks rajčata

dle chuti bazalka

Na potření:

1 ks žloutek

1 lžíce mléka

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Z ingrediencí na těsto si zpracujeme těsto a necháme chvilku kynout (stačí půl hodiny- hodinku).
  2. Do misky dáme mleté maso a ostatní ingredience na náplň.
  3. Rajčata nakrájíme na drobné kostičky a pořádně promícháme. Na pomoučněném vále vyválíme těsto a nakrájíme na čtverečky, které poklademe náplní.
Příprava receptu Mexické šátečky, krok 1

4. Zavřeme jako klasické šátečky a dáme na plech na pečicí papír. Potřeme žloutkem s mlékem a dáme péct na 200 °C asi 20 minut. Jsou výborné teplé i studené. Dobrou chuť

Příprava receptu Mexické šátečky, krok 2
Příprava receptu Mexické šátečky, krok 3