Vepřové plátky na srbský způsob
Něco chutného k obědu. Co zvyknete nejčastěji připravovat vy? U nás to je tento recept na vepřové plátky. Už dávno jsem toto jídlo nedělala, ale o to větší chuť jsme na to dostali. Většinou to připravuji ze stehna, ale dá se to připravit i z jiné části masa.
SUROVINY
1 kgvepřová kýta
1 ksstředně velká cibule
2 stroužkyčesnek
1 ČLsladká mletá červená paprika
1/2 ČLpálivá červená paprika
2 ksrajčata
1 kspaprika
sůl, pepř
rostlinný olej
- Velmi chutné masíčko na šťávě, příprava je velmi jednoduchá a rychlá :))
- Maso nakrájíme na řízky, naklepeme, osolíme, opepříme a na horkém oleji na pánvi opečeme z obou stran.
- Na výpeku orestujeme nadrobno nakrájenou cibulku, kterou trochu osolíme, aby dříve změkla a přidáme trochu vařící vody. Po odstavení přidáme papriku sladkou i pálivou, vrátíme zpět maso a podlijeme horkou vodou do výšky řízků.
- Dusíme asi 30 minut a přidáme na menší kousky nakrájenou papriku a rajčata. Ještě podusíme, aby zelenina změkla. Šťávu nezahušťuji. Podáváme s rýží. Dobrou chuť!
