Rychlý šlehačkový koláček se švestkami podle babičky, kterému nikdo neodolá
Výborný šlehačkový koláček, který je v mé kuchařské knížce už asi 50 let. Je připravený ze šlehačkového těsta, ze šťavnatých domácích švestek a z velké lásky. Určitě vyzkoušejte, nyní je sezóna švestek
SUROVINY
400 gpolohrubá mouka
250 mlsmetana ke šlehání
2 ksvejce
150 gkr. cukr
1 bal.vanilkový cukr
50 mlolej
1/2 bal.prášek do pečiva
švestky
drobenka – nemusí být
moučkový cukr na posypání
- Všechny potřebné suroviny na těsto vypracujeme do jednotné hmoty, kterou pomocí stěrky rovnoměrně rozetřeme do okrouhlé formy o průměru 24 cm.
- Na těsto rozložíme rozpůlené švestky a dáme péct do předem vyhřáté trouby na 180 stupňů na půl hodinu.
- Po upečení necháme koláč vychladnout a vrch posypeme moučkovým cukrem.
