Naše nejoblíbenější bublanina s třešněmi
Dnes sem pekla na velkém plechu dvojitou dávku 🙂 U nás doma je tento recept na bublaninu nejoblíbenější. I když mi ovoce popadá dolů a neudrží se na povrchu těsta, tak nám to vůbec nevadí. Někdo takové recepty dává pryč, protože podle někoho by mělo ovoce na bublanine držet nahoře, ale mně to vůbec nevadí. Chuťově je nejlepší jakou jsem jedla.
SUROVINY
4 ksžloutky
200 gcukr krupice
1 bal.vanilkový cukr
100 mlolej
100 mlvoda
200 ghladká mouka
1 bal.prášek do pečiva
4 ksbílky
třešne
moučkový cukr
- Vyšleháme 4 žloutky s 200 g cukru krupice a vanilkovým cukrem do husté hmoty, přidáme 100 ml oleje a 100 ml vody a pořád šleháme.
- Pak už jen vařečkou vmícháme 200 g hl. mouky s pdp a nakonec sníh.
- Poklademe třešněmi a pečeme na 170 st. dozlatova. Je lepší péct na menším plechu nebo u pekáčku, aby nebyla nízka.
