Zapékaná kuřecí prsa obalená v kukuřičných lupíncích
Kuřecí prsa se dají naplnit čímkoliv a dají se připravit na milion způsobů. Ať už jako soté nebo plněné kapsy, nebo nudle ve smetanové omáčce, případně vařená kuřecí prsa. Vyzkoušejte je obalit v kukuřičných lupíncích, do kterých přidáte ještě strouhanku, nastrouhaný sýr a petrželkou. Bombastický recept. Podáváme s rýží a zeleninovým šalátikom.
SUROVINY
asi 1 1/2 kgkuřecí prsa
1 šálekkukuřičné lupínky
1 šálekstrouhanka
250 – 300 gtvrdý uzený sýr
asi 200 gmásla
asi 6 stroužkůčesneku
mletá červená paprika
mleté černé koření
vegeta nebo sůl
petrželka
šunka
kapie
- Prsíčka nakrojíme tak, aby vznikl velký kousek masa, naklepeme a osolíme.
- Strouhanku, mleté kukuřičné lupínky, nastrouhaný sýr, mletou červenou papriku, pepř, vegetu a petrželku spolu promícháme.
- Na pánvi rozpustíme máslo, přidáme prolisovaný česnek, máslo nemá být horké.
- Prsa z obou stran namočíme do másla.
- Prsa obalujeme v směsi, dobře přitlačíme z obou stran. Na prsa dáme plátek šunky a pásek kapie stočíme do rolky a ukládáme na pekáč vymazaný máslem.
- Zbylou směs vysypeme na rolky a dáme péct do vyhřáté trouby. Zapékáme asi 30 min.
- Potom vybereme podlijeme vodou, přikryjeme alobalem a pečeme ještě 30 – 40 min.
