Skvělý, sytý salát s kuřecím masem a cizrnou
Tak další den v novém roce a stále zdravě. Alespoň snaha se cení, když už žádné pečení se nekoná. Když si vzpomenu na vánoční přejídání se, mám chuť na něco sladkého, krémového, hlavně na pařížské rohlíčky, ale musím vydržet. Vyzkoušejte jeden z těch sytých salátů, hlavně zdravých.
SUROVINY
2 kskuřecí prsa
410 gkonzerva cizrny
1 ksmozarella
2 ksrajče
1 ksokurka
1 ksčervená ciuľa
2 PLslunečnicový olej
1 ČLkoření gyros
2 PLolivový olej
2 PLbalsamikový ocet
bazalka
zelený salát
zakysaná smetana
šťáva z citronu
sůl a pepř
sezamová semínka
- Kuřecí prsa očistíme, nakrájíme na kostičky.
- Posypeme gyros kořením, přidáme slunečnicový olej a promícháme. Odložíme do lednice alespoň na hodinku nebo i na celou noc.
- Maso orestujeme na pánvi a odložíme stranou.
- Nakrájíme zeleninu, mozzarelu, kterou potřebujeme na salát a necháme okapat cizrnu z konzervy.
- Vše dáme do misky, přidáme bazalkové listy, balzamiko, olivový olej, přidáme cizrnu, osolíme, opepříme a jemnými pohyby salát promícháme.
- Před podáváním posypeme sezamovými semínky a ještě přidáme i kopeček zakysané smetany.
