Kuřecí řízky v hořčici bez smažení a i tak extra křupavé
Nikdo mi nechtěl uvěřit, že jsem tyto řízky nesmažila v oleji. Byly extra křupavé a uvnitř šťavnaté. Žádné suché tvrdé maso, které se těžko polyká.
SUROVINY
700 gkuřecí prsa
podle chutisůl, pepř
4 PLhořčice
200 gzakysaná smetana
2 stroužkyčesnek
podle chuticitronová šťáva
Na obalování:
150 gtvrdý sýr
6 PLstrouhanka
1/2 bal.máslo
- Maso omyjeme, očistíme a nakrájíme na plátky. Osolíme a opepříme a připravíme marinádu.
- Smícháme všechny suroviny – hořčici, zakysanou smetanu, česnek a trochu citronové šťávy.
- Maso naložíme do marinády a necháme marinovat alespoň 1 hodinu. Já připravuji maso večer a na další den pokračuji.
- Marinované maso obalíme v směsi sýra a strouhanky.
- Ukládáme na papírem vyložený plech na pečení a na vrch každého masa uložíme kousek másla.
- Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 200 stupňů asi 40 minut.
