Uncategorized

Špagety se žampiony, špenátem a uzeným tofu

Víte o tom, že 4. 10. byl mezinárodní den zvířat? Takže všude se to hemžilo jak zvířaty, tak vegany a jejich recepty. Já mám ráda jak zvířata, tak maso :-D, ale aspoň jsem zas jednou zkusila něco bezmasého. Ovšem vhledem k přidání normálního másla, kravské smetany a nivy, ne zcela veganského. Ale určitě by si nějaký vegan mohl recept doplnit o své osvědčené veganské značky “smetany a sýru”.

Špagety se žampiony, špenátem a uzeným tofu

Ingredience na 2 porce

  • špagety pro 2 osoby
  • 1 uzené tofu
  • 8 nakrájených žampionů
  • 200 g špenátových listů
  • cca 10 cm bílé části pórku
  • 2 stroužky česneku
  • 150 ml smetany (můžete použít sójovou)
  • kousek nivy
  • čerstvá bazalka
  • kousek másla
  • špetka soli

Postup

Celkový čas přípravy: 30 min

1

Očištěný pórek nakrájíme na proužky, žampiony podle velikost na čtvrtky nebo silnější plátky, tofu na kostičky, česnek a bazalku najemno posekáme.

Špagety se žampiony, špenátem a uzeným tofu
2

Na másle orestujeme pórek a žampiony, přidáme tofu, česnek a špenát, který necháme zavadnout. Zalijeme smetanou a přidáme rozdrobenou nivu. Necháme ji zcela rozpustit a smetanu zredukujeme na požadovanou hustotu.

3

Nakonec vmícháme bazalku a dochutíme případně solí. Promícháme s uvařenými špagetami.

populární recepty

Quis autem vel eum iure reprehenderit qui in ea voluptate velit esse quam nihil molestiae consequatur, vel illum qui dolorem?

Temporibus autem quibusdam et aut officiis debitis aut rerum necessitatibus saepe eveniet.

Copyright © 2015 Flex Mag Theme. Theme by MVP Themes, powered by Wordpress.

To Top