Uncategorized

Argentinská ostrá fazolová polévka

Recept Argentinská ostrá fazolová polévka

Fazolovou polévku každý zná. Tradiční, se zeleninou – mrkví, petrželkou, celerem a někdo přidává i brambory. Někdo ji zahušťuje moukou, někdo smetanou, někdo přidává orestovanou cibulku na másle s červenou mletou paprikou a někdo přidává i jiné druhy luštěniny. Vyzkoušejte připravit pikantní fazolovou polévku na způsob Mexika, ale bez kukuřice. Tam ji podávají s tortilou nebo chipsy.

SUROVINY

5 g%oleje

50 gcibulky
1 stroužekčesneku
150 gfazolí (oloupané konzervované)
100 gdrcených rajčat
špetkasoli
dle chutipepř
paprika nebo chilli papričky (lehce, dle chuti)
malá snítka čerstvého koření (např. oregano)
100 mlvývaru

POSTUP PŘÍPRAVY

TISKULOŽIT

  1. Na trošce oleje orestujeme cibulku a česnek, pak přidáme okapané fazolky, orestujeme a podlijeme vývarem. Chvíli vaříme.
  2. Přidáme drcená rajčata a vaříme, než polévka zhoustne (přibližně 10 minut) ochutnáme a osolíme dle potřeby. Přidáme papriku nebo chilli papričky.
  3. Před podáváním ozdobíme nadrobno nasekaným čerstvým kořením, např. oreganem.
  4. Tip: Šunku nakrájejte na kostičky a přidejte ji do polévky těsně před dovařením, lehce promíchejte a prohřejte.

populární recepty

Quis autem vel eum iure reprehenderit qui in ea voluptate velit esse quam nihil molestiae consequatur, vel illum qui dolorem?

Temporibus autem quibusdam et aut officiis debitis aut rerum necessitatibus saepe eveniet.

Copyright © 2015 Flex Mag Theme. Theme by MVP Themes, powered by Wordpress.

To Top