Uncategorized

Zdravé tuky a dobrý cholesterol. Losos s mandľami a paradajkami a citrónovou omáčkou

FOWELN01

Je pravda, že strava s vysokým obsahom nasýtených tukov zvyšuje riziko ochorenia srdca, iné typy tukov sú vlastne dobré pre vaše srdce. Keď sa je striedmo, mononenasýtené a polynenasýtené tuky môžu pomôcť znížiť hladinu “zlého” cholesterolu a riziko ochorenia srdca a mozgovej mŕtvice. Skúste Losos s mandľami a paradajkami s citrónovou omáčkou  ako recept  s tromi zdrojmi dobrého tuku.

Suroviny

mandle nakrájené na plátky 1/2 šálky
malá nakrájaná cibuľa 1 ks
olivový olej 1 PL
cesnak mletý podľa chuti
pokrájaná paradajka 1-2 ks
med 1 1/2 lyžice
strúhaná citrónová kôra 1 lyžička
mletá rasca 3/4 lyžičky
čerstvá citrónová šťava 1 1/2 lyžičky
soľ 3/4 lyžičky
mleté čierne korenie 1/2 lyžičky
plátky lososa 6 ks
mletá červená paprika 1/8 lyžičky
dekorácie: čerstvé vetvičky koriandra

Postup

Mandle opražíme v plytkej panvici za občasného miešania, 5-6 minút kým nebudú opražené.

Pokrájanú cibuľu na plátky opražíme v horúcom oleji na panvici 10 minút alebo dozlatista.

Pridáme cesnak a opražíme ešte tak asi minútku.
Vmiešame paradajky a ďalšie 3 zložky.
Dusíme za občasného miešania 15 minút.
Pokvapkáme citrónovou šťavou.
Pridáme 1/4 lyžičky soli a korenia
Udržujeme v teple.

Posypeme filety z lososa s červenou paprikou, zostávajúce 1/2 lyžičky soli, a zostávajúce 1/4 lyžičky čierneho korenienia.

Grilujeme asi tak 10-15 minút.
Podávame s paradajkovou zmesou a posypeme mandľami.
Ak je to žiadúce,zdobíme koriandrom.

populární recepty

Quis autem vel eum iure reprehenderit qui in ea voluptate velit esse quam nihil molestiae consequatur, vel illum qui dolorem?

Temporibus autem quibusdam et aut officiis debitis aut rerum necessitatibus saepe eveniet.

Copyright © 2015 Flex Mag Theme. Theme by MVP Themes, powered by Wordpress.

To Top