Uncategorized

LIPTOVSKÁ RUŽA

Každý región Slovenska ma svoje špeciality.  Na liptove sa okrem halušiek môžete stretnúť s takouto krásnou a chutnou ružou.

Suroviny

4 väčšie plátky bravčové karé, alebo stehno
4 varené vajcia
plátky slaniny na pokrytie štyroch veľkých plátkov
4 ks „široká“ paprika rôznej farby
soľ
3 ks vajcia na obaľovanie
hladká múka
strúhanka
olej na vyprážanie
špáratká

Postup

Bravčové mäso si narežeme na hrubšie plátky, ktoré rozklepeme na čo najväčšie kúsy a osolíme z obidvoch strán. Na každý rozklepaný kus mäska položíme plátky slaniny, a papriku do ktorej vložíme varené vajíčko. Zrolujeme /zabalíme/ a min. 2-3 ks šparatkami spojíme a obalíme v trojobale. Vypražíme vo fritéze, alebo vo väčšom množstve oleja zo všetkých strán. Režeme na dve, alebo 4 časti. Podávame so zemiakovou kašou, alebo zemiakmi na rôzne spôsoby + zeleninový šalát, alebo tatárska omáčka.

TIP: Kto má rad pikantné, pod slaninkou si mäso potrieme pikantnou napr. feferónovou pastou.
Dobrú chuť !!!

populární recepty

Quis autem vel eum iure reprehenderit qui in ea voluptate velit esse quam nihil molestiae consequatur, vel illum qui dolorem?

Temporibus autem quibusdam et aut officiis debitis aut rerum necessitatibus saepe eveniet.

Copyright © 2015 Flex Mag Theme. Theme by MVP Themes, powered by Wordpress.

To Top