Uncategorized

Čokoládová pena s jahodami na spôsob Mrkva

Krémová čokoládová pena, chrumkavé čokoládové sušienky ako „hlina“ a šťavnaté jahody ako „mrkva“ spájajú svoje sily v mojom najnovšom a najobľúbenejšom spôsobe, ako uspokojiť svoju chuť na sladké.

Suroviny

Vychladená smotana 1/2 šálky
žĺtky 4 ks
espresso alebo silná káva 1/4 šálky
cukor 3 PL
polosladká čokoláda 200 g
bielky 2 ks
jahody
Oranžové cukríky na roztopenie
čokoládové sušienky alebo oplátky, drvené

Postup

Šlahačku vyšľaháme a dáme do chladničky.

Vo veľkej kovovej mise zmiešajte žĺtky, espresso, 2 lyžice cukru. Umiestnite misku nad paru. Zmes, šľahajte neustále, do penista, kým sa zdvojnásobí objem .

Odstráňte misku z pary a pridajte nasekanú čokoládu, miešajtekým nie je zmes hladká. Nechajte zmes vychladnúť.


Bielky vyšľaháme do tuhej peny do ktorej postupne primiešame 1 PL cukru.
Penu primiešame do čokoládovej zmesi,potom primiešame zľahka vyšľahanú smotanu.Zľahka premiešame.

Pripravenú penu dajte do pripravených nádob/viď úvodný obrázok/ potom ju prikryte potravinovou fóliou a dáme chladiť po dobu najmenej 2 hodín a až celú noc.

Umyte a dôkladne osušte jahody. Pripravte si podnos na ktorý dáte papier na pečenie.

Cukríky roztopte. Ponorte jahody do polevy z cukríkov tak, aby boli dôkladne potiahnuté potom ich položte na plech chladnúť, kým nestuhne poleva na nich..

Vyberieme pripravené nádoby s krémom,na krém dáme rozdrvené sušienky/pôsobia ako hlina/ a na vrch dáme jahodu/ako mrkva/do peny tak, že iba časť z nej sa ukáže na vrchole.
Podávajte ihneď.

a perfektná pochúťka je pripravená.

populární recepty

Quis autem vel eum iure reprehenderit qui in ea voluptate velit esse quam nihil molestiae consequatur, vel illum qui dolorem?

Temporibus autem quibusdam et aut officiis debitis aut rerum necessitatibus saepe eveniet.

Copyright © 2015 Flex Mag Theme. Theme by MVP Themes, powered by Wordpress.

To Top