Uncategorized

Báječné pečené údené koleno na čiernom pive. Budete si prsty oblizovať …

Sme si istí, že údené bravčové kolienko – to je recept, ktorý hľadáte. Niet divu, údené bravčové koleno – je jedným z najobľúbenejších receptov.

Suroviny

údené koleno 1500 – 2000 g
čierne pivo 500 ml
cesnak 6-8 strúčikov,záleží od veľkosti
cibuľa 1 – 2 ks
celé čierne korenie 8-10 guličiek
bobkový list 5-6 ks
nové celé korenie 4-5 ks
paprika červená mletá 1-2 PL
rasca dávam od oka
vegeta troška ,tak 1 káv.lyžičku
olej

Postup

Koleno dáme variť do hrnca s koreninami-celým čiernym korením,novým celým korením , bobkovým listom a celou cibuľou.
Varíme asi tak 2 hodiny,kým nie je koleno mäkké.

Kým sa koleno varí pripravíme si zmes na potretie.
A to :trošinku piva,kvapku oleja,červenú papriku,vegetu,rascu a rozotretý cesnak.
Rozmiešame …

Keď je koleno uvarené,dáme ho do zapekacej misy alebo pekáča,potrieme ho pripravenou zmesou a podlejeme pivom a vodou v ktorej sa koleno varilo.Ja zvyknem kožu ponakrajovať a tak sa dobre prepečie.
Dáme piecť do vyhriatej rúry tak na 190 stupňov.
Počas pečenia,kolienko oblievame výpekom.
Pečieme kým nie je koža krásne zapečená.
Prajem Vám dobrú chuť!…ach, to vonia..:)

populární recepty

Quis autem vel eum iure reprehenderit qui in ea voluptate velit esse quam nihil molestiae consequatur, vel illum qui dolorem?

Temporibus autem quibusdam et aut officiis debitis aut rerum necessitatibus saepe eveniet.

Copyright © 2015 Flex Mag Theme. Theme by MVP Themes, powered by Wordpress.

To Top