Uncategorized

Extra čokoládový dort s kávou a podmáslím

Opravdu úžasně čokoládový dort! Zapomeňte na všechny suché korpusy. Tento je úžasně vláčný díky podmáslí, které vytvoří velice jemnou chuť. Společně s čokoládovou polevou je dort pastvou pro oči i chutové pohárky.

Ingredience

Korpus

  • olej na vymazání formy
  • 1⅓ hrnku hladké mouky
  • ¾ hrnku holandského kakaa
  • ¼ hrnku sušeného mléka
  • 1 lžičky soli
  • 1 lžičky jedlé sody
  • ¾ lžičky kypřícího prášku
  • 2 velká vejce
  • 1 žloutek
  • 1½ hrnku + 2 lžíce krupicového cukru
  • 1 hrnek podmáslí
  • ⅓ hrnku oleje
  • ½ lžičky vanilkového extraktu
  • ¾ hrnku kávy
  • 2 lžíce třtinového cukru

Poleva

  • 90 g hořké čokolády, nakrájené na kousky
  • ½ lžičky vanilkového extraktu
  • ½ hrnku 40% smetany
  • ¼ hrnku sušeného mléka
  • ¼ lžičky soli
  • čokoládové kuličky na dozdobení (např. Maltesers)

Postup

1

Předehřejte troubu na 180 °C. Olejem lehce vymažte formu o velikosti 22 x 13 cm a dno vyložte pečícím papírem.2

Smíchejte mouku, kakao, sušené mléko, sůl, jedlou sodu a kypřící prášek ve velké míse.3

V druhé míse rozšlehejte vajíčka, žloutek a 1 1/2 hrnku krupicového cukru. Přidejte podmáslí, olej, vanilkový extrakt, 1/2 hrnku kávy a dobře promíchejte. Poté přelejte směs do první mísy a zamíchejte jen tak, aby se vše spojilo.4

Těsto urovnejte do připravené formy. pečte okolo 60 až 70 minut, nebo dokud se korpus neodlepuje od stran formy a špejle zapíchnutá doprostřed nevýjde suchá.5

Mezitím smíchejte třtinový cukr, zbývající kávu a 2 lžíce cukru v malé míse. Cukr se musí úplně rozpustit.6

Přemístěte formu s dortem na pevnou podložku a povrch dortu potřete cukrovou směsí.7

Nechte úplně vychladnout a poté jej teprve vyndejte z formy.8

Dejte čokoládu a vanilkový extrakt do mísy. přiveďte smetanu, sušené mléko a sůl k varu. Poté směs přelejte na čokoládu s vanilkou a nechte 5 minut stát.9

Opatrně promíchejte v hladkou směs a dokud je ještě vlažná, přelijte jí dort posazený na roštu s pečícím papírem umístěným pod ním.10

Ozdobte čokoládovými kuličkami a nechte dort ještě 30 minut odpočívat, než budete podávat.

populární recepty

Quis autem vel eum iure reprehenderit qui in ea voluptate velit esse quam nihil molestiae consequatur, vel illum qui dolorem?

Temporibus autem quibusdam et aut officiis debitis aut rerum necessitatibus saepe eveniet.

Copyright © 2015 Flex Mag Theme. Theme by MVP Themes, powered by Wordpress.

To Top