Uncategorized

Vánočka s mandlemi

SUROVINY

600 g hladké mouky
140 g cukru
250 ml vlažného mléka
30 g droždí
1 ks vejce
120 g másla
1/2 lžičky soli
1 lžička citronové kúry
1 lžíce rumu
50 g mandlí
1 ks vejce na potření

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Nejprve si uděláme kvásek – do vlažného mléka dáme polovinu cukru, rozdrobené droždí a lžíci mouky a necháme čtvrt hodiny odpočívat.
  2. V míse či robotu si smícháme mouku se zbylým cukrem, přidáme kvásek, vejce, povolené máslo, sůl, citronovou kúru a rum. Zaděláme hladké těsto. Poprášíme do moukou, přikryjeme utěrkou a dáme na teplé místo 1,5 hodiny kynout.
  3. Po vykynutí těsto rozdělíme na 9 dílů. Spodní patro upleteme ze 4 pramenů, prostřední ze 3 a horní ze 2. Je dobré každý kousek těsta zvážit, když budou stejně těžké, je menší šance, že se vám vánočka při pečení sesune.
  4. Upletenou vánočku přendáme na plech a necháme ještě půl hodiny kynout. Pak vánočku potřeme vejcem a posypeme oloupanými a nasekanými mandlemi.
  5. Vložíme do trouby vyhřáté na 180 °C a pečeme dozlatova

populární recepty

Quis autem vel eum iure reprehenderit qui in ea voluptate velit esse quam nihil molestiae consequatur, vel illum qui dolorem?

Temporibus autem quibusdam et aut officiis debitis aut rerum necessitatibus saepe eveniet.

Copyright © 2015 Flex Mag Theme. Theme by MVP Themes, powered by Wordpress.

To Top