Uncategorized

Vepřové plátky po znojemsku

SUROVINY

800 gvepřového masa (kýta, plec nebo krkovice, na plátky)
1 ksstředně velká cibule (nadrobno)
100 guzené slaniny bez kůže (na kostičky)
cca 600 mlmasového vývaru
4 ksvětší sterilované okurky (na plátky)
sádlo, voda, hladká mouka
sůl, mletý černý pepř, sojová omáčka

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Maso naklepeme, z obou stran osolíme, opepříme a obalíme v hladké mouce. Zprudka orestujeme z obou stran v pánvi na sádle a odložíme na dno tlakového hrnce.
  2. Ve výpeku necháme restovat cibuli a přidáme slaninu. Když vše získá tmavě hnědou barvu, zalijeme vývarem, promícháme a vlijeme do hrnce na maso.
  3. Maso by mělo být zcela ponořené, v případě potřeby přilijeme vodu. Přidáme sůl, pepř a sojovou omáčku, uzavřeme a vaříme asi 45 minut.
  4. Poté maso vyjmeme, do omáčky přidáme sterilované okurky a zahustíme záklechtkou z trochy vody a hladké mouky.
  5. Necháme ještě asi 10 minut provařit, dochutíme, vrátíme zpět maso a necháme prohřát.

populární recepty

Quis autem vel eum iure reprehenderit qui in ea voluptate velit esse quam nihil molestiae consequatur, vel illum qui dolorem?

Temporibus autem quibusdam et aut officiis debitis aut rerum necessitatibus saepe eveniet.

Copyright © 2015 Flex Mag Theme. Theme by MVP Themes, powered by Wordpress.

To Top