Uncategorized

Fornetti s čokoládovou plnkou

Krehké, chrumkavé, radosť papať.

Suroviny

hladká múka 250 g
soľ 1 čl
droždie sušené 2 čl alebo kocka čerstvých
olej 1 PL
mlieko 175 ml
cukor kryštálový 25 g
maslo 125 g
čokoláda

Na potretie:
žĺtok 1 ks
mlieko 2 PL

Postup

Múku preosejeme do misky, pridáme soľ a sušené droždie.Do vlažného mlieka dáme cukor, pridáme olej. Keď sa nám cukor v mlieku rozpustí, prilievame ho k múke a spracovávame hladké cesto. Vymiesené cesto prikryjeme a necháme na teplom mieste vykysnúť asi tak2-3 hodiny.

Vykysnuté cesto rozvaľkáme do tvaru obdĺžnika, poukladáme na kúsky nakrájané maslo a začneme prekladať. Preložíme zo spodu do stredu,zvrchu do stredu.Zľava do stredu a sprava do stredu.Popritláčame jemne rukami.Tento postup opakujeme ešte 2 krát. Keď máme cesto naposledy preložené cez stred ho prerežeme, preložíme do misky, zakryjeme a odložíme na 1 hodinu do chladničky.

Po hodine cesto vyberieme, každý kus rozvaľkáme do tvaru obdĺžnika a nakrájame na 4 menšie obdĺžniky.
Na obdĺžniky navrstvíme nastrúhanú čokoládu a zrolujeme (dostaneme 8 ks rolí).

Takto pripravené rolky ukladáme na plech, ktorý sme vyložili papierom a necháme na teplom mieste nakysnúť (môžeme nechať zakryté kysnúť i 2 hodiny).
Vykysnuté potrieme rozšľahaným žĺtkom, do ktorého sme pridali 2 lyžice mlieka a pečieme vo vopred vyhriatej rúre pri teplote 220 stupňov po dobu asi 15 minút,to záleží od Vašej rúry.

Fornetti môžete pripraviť vo večerných hodinách, necháme v chladničke cez noc a pečieme v dopoludňajších hodinách.
Pred pečením musia odstáť 30 minút pri izbovej teplote.

populární recepty

Quis autem vel eum iure reprehenderit qui in ea voluptate velit esse quam nihil molestiae consequatur, vel illum qui dolorem?

Temporibus autem quibusdam et aut officiis debitis aut rerum necessitatibus saepe eveniet.

Copyright © 2015 Flex Mag Theme. Theme by MVP Themes, powered by Wordpress.

To Top