Uncategorized

Celý pečený květák v pikantní jogurtové marinádě

Ingredience

  • 1 lžíce rostlinného oleje
  • 1 hlava květáku
  • 1 a 1/2 hrnku řeckého jogurtu (můžete nahradit obyčejným bílým jogurtem)
  • šťáva a kůra z 1 limetky (můžete nahradit citrónem)
  • 2 lžíce chilli
  • 1 lžíce kmínu
  • 1 lžíce sušeného česneku
  • 1 lžička kari
  • 2 lžičky soli
  • 1 lžička pepře

Postup přípravy

  1. Dejte předehřát troubu na 200 ° C.
  2. Plech na pečení nebo formu zlehka vymažte rostlinným olejem a dejte stranou.
  3. květák zbavte zelených listů a dřevnatých stonků a umyjte jej
  4. V středně velké míse smíchejte jogurt, kůru a šťávu z limetky, chilli, kmín, česnek, kari, sůl a koření.
  5. Dejte květák do mísy a štětcem nebo rukama ho potřete ze všech stran jogurtovou marinádou.
  6. Položte květák na připravený plech a v předehřáté troubě pečte 30 – 40 minut, než bude povrch suchý a zlehka opečený a hnědý. Z marinády se stane kůrka na povrchu květáku.
  7. Nechte květák 10 minut vychladnout. Servírujte nakrájený na výřezy (jako koláč).
  8. Podávejte nejlépe s zeleným salátem
  9. Květák pečený pouze v troubě je ve fmále tvrdší. Tak to má být. Pokud chcete mít květák po upečení měkký, cca 10 minut ho předvařte.
  10. Tip: Pokud vám zůstala marináda, uložte ji v misce do lednice, kde vydrží 3 dny. Použijte ji na maso, ryby nebo zeleninu.

populární recepty

Quis autem vel eum iure reprehenderit qui in ea voluptate velit esse quam nihil molestiae consequatur, vel illum qui dolorem?

Temporibus autem quibusdam et aut officiis debitis aut rerum necessitatibus saepe eveniet.

Copyright © 2015 Flex Mag Theme. Theme by MVP Themes, powered by Wordpress.

To Top