Uncategorized

Dokonalý svěží malinový dort s jednoduchou přípravou recept

Ingredience

  • 200g krystalový cukr
  • 200g hladká mouka
  • 4x vajíčko
  • 1x vanilkový cukr
  • 1x prášek do pečiva
  • 1dcl vlažné vody
  • 1dcl olej

Suroviny na nádivku:

  • 250g mascarpone
  • práškový cukr (podle chuti, já ho tam dávám minimum)
  • 400 ml smetany
  • vanilkový extrakt

Suroviny na džem:

  • 300g maliny (mražené nebo čerstvé)
  • krystalový cukr
  • solamyl

Postup přípravy

  1. Jako první si připravíme těsto. Oddělíme si 4 žloutky od bílků a ty chvilku odložíme. Smícháme si krystalový i vanilkový cukr se 4 žloutky, přidáme vlažnou vodu a také olej mixujeme do pěny.
  2. Dále přidáme hladkou mouku a prášek do pečiva. Vše pořádně vymícháme. Vyšleháme si bílky, které nám zůstaly a vzniklý sníh smícháme se zbylým těstem.
  3. Těsto vylijeme do vymazané dortové formy o průměru 26 cm. Pečeme 35 min na 180 stupňů, každá se ale řiďte svojí troubou se kterou máte zkušenosti.
  4. Zatímco se peče těsto uděláme si džem – pasírované maliny. Do většího hrnce dáme vařit maliny s cukrem a troškou vody. Cukr je tam na to, aby to zhoustlo a aby maliny nebyly kyselé. Vaříme asi hodinu, maliny musí být rozvařené.
  5. Potom maliny vylijeme do sítka a Pasir. Hmota, která nám vznikla by měla být hustší. Pokud taková není, pomůžeme si trochou solamylu a necháme vychladnout.
  6. Nakonec si připravíme nádivku. Šlehačku pořádně vymixujeme a smícháme to s mascarpone. Přidáme cukr podle chuti a trošku vanilkového extraktu kvůli aroma.

Poznámka

Pro vícepodlažní dort, budete muset udělat dvě těsta.

Když těsto vychladne překrojte ho ma polovinu. První vrstva je džem, určitě jím nešetřete a na to s pomocí sáčku na zdobení přidejte nádivku (aby se vám neklouzaly). Takto opakujte každé patro a na vrch ozdobte čerstvými malinami.

populární recepty

Quis autem vel eum iure reprehenderit qui in ea voluptate velit esse quam nihil molestiae consequatur, vel illum qui dolorem?

Temporibus autem quibusdam et aut officiis debitis aut rerum necessitatibus saepe eveniet.

Copyright © 2015 Flex Mag Theme. Theme by MVP Themes, powered by Wordpress.

To Top