Ingredience

• 500 g hladké mouky
• ½ bal. kypřícího prášku
• 200 g smetany ke šlehání alespoň 31%
• 2 vejce
• 2 lžíce olcta
• špetku soli

Na náplň:

• Tvaroh
• Rozinky
• Strouhanka
• Strouhaná jablka
• Skořice
• Mák
• Zavařené třešně
• Moučkový cukr

Na potření:

• Máslo
• Trochu rumu

Postup přípravy

1. Všechny suroviny na těsto smícháme a vypracujeme jednotné těsto. Dle potřeby přidejte mléko nebo mouku, aby těsto nebylo moc tuhé ani příliš řídké
2. Nechám odležet 30 minut
3. Rozdělíme na 3 části
4. Každé těsto rozválíme
5. První plát posypeme strouhankou, cukrem a skořicí a přidáme nastrouhaná jablka
6. Na druhý plát navrstvíme tvaroh s rozinkami a cukrem
7. Na třetí plát dáme mák s cukrem a třešněmi
8. Klasicky zavineme nebo kraje nařízneme a střídavě překládáme
9. Plech vyložíme pečícícm papírem a štrúdly potřeme rozpuštěným máslem
10. cca 30 minut pečeme na 200 stupňů
11. Po vyjmutí z trouby potřeme máslem společně s rumem