Mletý řízek se sýrem
Dnes jsem měla v plánu úplně jiný oběd, ale mé dívky zvítězili :) Přáli si mleté řízky se sýrem a k tomu jako přílohu klasickou bramborovou kaši. Já jsem sice měla chuť na zapečené těstoviny, no nevadí :) budou příště.
SUROVINY
500 gmleté vepřové maso
250 gstrouhaný tvrdý sýr
3 ksvejce
sůl
pepř
drcený kmín
strouhanka na obalovací
olej na smažení
- Maso, nastrouhaný sýr, vejce, kmín a sůl s pepřem dáme do misky a vypracujeme homogenní směs. Podle potřeby ještě dochutíme.
- Z této směsi tvarujeme placky velké jako tenisový míček, obalíme je ve strouhance a smažíme.
- Obalené řízky smažíme na dostatečném množství oleje.
- Podáváme s bramborovou kaší.
