Zapečená cuketa se sýrovo smetanovou vrstvou
Cuketová sezóna vrcholí. Placky, buchty, cuketový prívarek, polévka, pomazánka, … a ještě nevím co se dá připravit z cukety. Nedávno jsem objevila zcela jednoduchý recept na přílohu z cukety. Obyčejná kolečka zapečená se sýrem a zakysanou smetanou. Bylo to vynikající.
SUROVINY
4 kscuketa
120 gstrouhaný parmazán
podle chutičesnek
180 gzakysaná smetana
podle chutisůl
- Cuketu omyjeme a nakrájíme na kolečka. Poklademe je na papírem vyložený plech a natřeme sýrovou pomazánkou, kterou připravíme následovně.
- Zakysanou smetanu pořádně vymícháme s parmazánem. Trochu sýra odložíme bokem i na posypání. K smetaně přidáme prolisovaný česnek a ochutíme solí.
- Dáme zapéct do předem vyhřáté trouby. Pečeme při teplotě 180 stupňů dozlatova, asi 20 minut – sledujeme. Těsně před koncem pečení ještě vrch posypeme strouhaným sýrem.
