Zaručeně nejlepší fánky ze zakysané smetany
S těstem se pracuje luxusně. Vůbec se nelepí a fánky jsou krásné nadýchané. Pokud chcete fánky hrubší, neválejte těsto příliš tence.
SUROVINY
300 ghladká mouka
70 gmáslo
2 PLmoučkový cukr
2 ksžloutky
6 PLzakysaná smetana
2 PLrum
špetkasůl
- Všechny suroviny zpracujeme v misce na jemné těsto. Pokud je nutné, přidejte ještě zakysanou smetanu.
- Těsto rozválíme na požadovanou tloušťku a nakrájíme malé obdélníky.
- Do středu každého obdélníka uděláme rádýlkem řez, přes který provlékneme kraje.
- Smažíme v dostatečném množství oleje dozlatova a na talíři je poprášíme moučkovým cukrem.
