Velikonoční beránek – velký i malý
Takto jsem si pekla tohoto roku beránka. No řekněte, podařil se neskutečně. Mám z něj obrovskou radost. Vyzkoušela jsem i menšího beránka, i zajíčka i káčátko. Ze stejného těsta, samozřejmě z menší dávky. Z této dávky vyšel ten největší beránek a i ten menší na fotce. Záleží na velikosti vaší formy. Musíte si to vyzkoušet a až potom budete vědět kolik vajíček potřebujete.
SUROVINY
5 ksvajec
290 gcukr moučka
120 goleje
120 gvlažné vody
310 gpolohrubé mouky
60 gsolamylu
1/2 bal.prášku do pečiva
- Žloutky, cukr, olej a vodu vyšleháme do husté pěny, potom vmícháme mouku promíchanou se solamylem a práškem do pečiva.
- Nakonec zlehka přimícháme vyšlehaný sníh z bílků.
- Nalijeme do vymazané a moukou vysypané formy na beránka a upečeme.
- Peču na 180°C asi hodinu.
- Z této dávky mám jednoho malého a jednoho velkého beránka.
