Marinovaná vepřová žebírka
Čas grilovaček a horkých dní je tady a my jsme včera první letní den oslavili ve velkém stylu. Ještě dva dny dozadu jsem připravila česnekovou marinádu, vložila jsem do ní vepřová žebírka a včera jsme rozložili gril. Grilovačka byla ve velkém stylu, zelenina, maso, špekáčky a dokonce i grilovaný banán. Pokud jste neochutnali, určitě vyzkoušejte. On během grilování pořádně zčerná, ale nebojte se uvnitř se skrývá luxusní delikatesa.
SUROVINY
5 lžicolivového oleje
5 stroužkůčesneku pokrájeného na plátky
4 lžícesójové omáčky
2 lžícemleté papriky
2 kscibule nakrájené na kolečka
šťávu z poloviny citronu
sůl
- Ze všech surovin kromě cibule smícháme marinádu, potřeme jí žebírka a necháme je přes noc odležet.
- Nazítří je vložíme do pekáčku, podlijeme a pomalu pečeme v troubě nebo na grilu jako já, vypečený tuk částečně odstraníme a ještě dopečeme.
- Cibule je dopečená ke konci, aby byla do zlatova a tu poklademe na žebírka.
