Recept Křehký koláč s vanilkovým krémem a ovocem

Křehké těsto v kombinaci s lahodným ovocem a ještě i vanilkový krém se šlehačkou. Dokonalá kombinace na koláček k odpolední kávičce.

SUROVINY

Těsto:

250 gpolohrubé mouky
70 gcukr moučka
1 bal.vanilkový cukr
1 lžičkajedlé sody
1 ksvejce
120 gtuku (Hera) nebo másla
špetkasoli

Náplň:

250 mlmléka
1 bal.vanilkový pudink
60 gcukr moučka
2 ksvejce
70 mlsmetany ke šlehání

Dále potřebujeme:

150 gsměs drobného ovoce (maliny, rybíz, borůvky, ostružiny)
100 gjablek
švestková povidla

POSTUP PŘÍPRAVY

TISKULOŽIT

  1. Těsto:
    Ze všech surovin vypracujeme těsto a necháme v chladu alespoň půl hodiny odpočinout. Potom těsto rozválíme a přeneseme do tukem vymazané a moukou vysypané formy o průměru 26 cm. Okraje mírně zvedneme.
  2. Těsto potřeme povidly, na povidla nalijeme pudinkovou náplň a nahoru rozložíme kousky jablek a směs drobného ovoce.
  3. Upečeme v předehřátě troubě na cca. 170 stupňů. Pečeme asi 30 min. – sledujeme.
  4. Vychladlý koláč můžeme pocukrovat.

    Příprava receptu Křehký koláč s vanilkovým krémem a ovocem, krok 1
  5. Náplň:
    Z mléka, pudinku a cukru uvaříme pudink. Vejce rozšleháme ve smetaně, vmícháme do horkého pudinku a vymícháme do hladka.