Smažený knedlíček ve vajíčku
Jídlo mého dětství. Když jsme měli k obědu segedínský guláš nebo jinou omáčku s knedlíkem, tak na večeři vždy byly připraveny tyto jednohubky, které zaženou hlad. Smažený knedlík v rozšlehaném vajíčku namísto chleba. Je to mnohem lepší chuťovka jako klasický chlebíček.
SUROVINY
1 ksknedlík
4 ksvejce
dle chutisůl, pepř
dle potřebyolej
- Jednoduchá příprava, která vám nezabere více než půl hodinku. Samozřejmě, pokud se nepustíte do smažení dvou celých knedlíků.
- Vajíčko rozšleháme v hlubší misce, osolíme a opepříme a postupně obalujeme každý kousek. Neobalujeme dopředu, protože knedlík velmi nasákne vajíčkem a pak se drolí.
- Smažíme na rozpáleném oleji z obou stran dozlatova. Ukládáme na papírový ubrousek, abychom se zbavili přebytečného oleje.
