Kuřecí prsa nařízneme, aby vytvořila delší úzký plát masa. Ten z obou stran osolíme a opepříme a z jedné strany potřeme hořčicí.

Na hořčici položíme plátek šunky a nastrouhanou mrkev. Zamotáme a upevníme šňůrkou.

Kuřecí závitky obalíme v mouce a osmažíme na oleji ze všech stran.

Poté přendáme do zapékací misky i s výpekem a pečeme 20 minut na 200 °C