Uncategorized

Francouzské řízky s bramborovou kaší

Recept Francouzské řízky s bramborovou kaší

Kuřecí řízky v chutné marinádě, obalované v těstíčku a smažené na rozpáleném oleji. Jako přílohu volíme klasickou bramborovou kaši.

SUROVINY

Budeme potřebovat:

Kuřecí prsní řízky, ale lze i z vepřové např. kýty

Na marinádu:

ocet
olej
sůl
pepř
cibule

Na těstíčko:

2 ksvejce
lžičkuoleje
hladká mouka
sůl
kapku vody nebo bílého vína na případné zředění

POSTUP PŘÍPRAVY

TISKULOŽIT

  1. Maso naklepeme, osolíme, opepříme. Ocet a olej ve stejném poměru smícháme s nahrubo nakrájenou cibulí a maso do této marinády naložíme. Musí být úplně ponořené. Marinovat necháme přes noc, ale můžeme i několik dní.
  2. V den D maso vyjmeme, pořádně papírovou utěrkou zbavíme marinády, protáhneme v hladké mouce a následně v těstíčku. To vymícháme do hustější konzistence. Bude-li příliš husté, zředíme kapkou vody či vína.
  3. Na oleji či sádle smažíme pozvolna z obou stran dozlatova. Podáme např. s bramborovou kaší.
    Řízky mají lehce navinulou chuť, chutnají výrazně po cibuli.

populární recepty

Quis autem vel eum iure reprehenderit qui in ea voluptate velit esse quam nihil molestiae consequatur, vel illum qui dolorem?

Temporibus autem quibusdam et aut officiis debitis aut rerum necessitatibus saepe eveniet.

Copyright © 2015 Flex Mag Theme. Theme by MVP Themes, powered by Wordpress.

To Top