Kuřecí šunka s mozzarelou a sušenými rajčaty
Připravte si doma pravou kuřecí šunku s mozzarelou a se sušenými rajčaty. Víte, co obsahuje a nemusíte se bát zdraví škodlivým látkám.
SUROVINY
Budeme potřebovat:
700 gkuřecí prsa
150 gmozzarela
8 kssušená rajčata v marinádě
1 lžícesůl
2,5 lžičkyželatina
100 mlstudená převařená voda
1 lžičkačervená mletá paprika
2 stroužkyčesnek
1/2 lžičkybílý pepř
- Kuřecí prsa umyjeme, očistíme a nařežeme na nudličky. Posypeme solí a důkladně promícháme. Zabalíme do fólie a necháme odpočívat v lednici 24 hodin.
- Na další den si nakrájíme mozzarelu na malé kostičky (nebo použijeme mini mozzarela kuličky).
- Želatinu si smícháme ve studené převařené vodě, přidáme pepř, papriku, prolisovaný česnek, maso, na drobno nakrájená sušená rajčata a důkladně promícháme.
- Připravíme si sáček, do kterého vložíme masovou směs a důkladně stlačíme, abychom vytlačili vzduch.
- Připravenou šunku vložíme do šunkovaru s následně hotovou šunku odložíme na 24 hodin do chladničky. Podáváme s čerstvým chlebem. Dobrou chuť!
