Smažené cukety plněné rajčetem, koprem a sýrem
Zeleninové hlavní jídlo. Cuketa je v létě velmi oblíbená chuťovka, tak vyzkoušejte tento jednoduchý recept na hlavní jídlo.
SUROVINY
Budeme potřebovat:
2 kscuketa
3 ksrajče
3 stroužkyčesnek
100 gmajonéza
4 ksvejce
8 lžichladká mouka
100 mlrostlinný olej
1 lžičkasůl
tvrdý sýr
kopr
- Cuketu důkladně omyjeme a konce odřízneme. Nakrájíme si tenké plátky, které osolíme a necháme 10 – 15 minut odstát. Cuketa pustí vodu. Papírovým ubrouskem cuketu osušíme.
- Sýr nakrájíme na tenké plátky a rajčata nakrájíme také na menší kousky.
- Vajíčka vidličkou vyšleháme, přidáme prolisovaný česnek a můžeme obalovat. Nejdříve cuketu obalíme v hladké mouce, pak ve vajíčku a vložíme do rozpáleného oleje. Smažíme z obou stran do zlata.
- Smažené cukety ukládáme na talíř s papírovým ubrouskem, abychom se zbavili přebytečného oleje.
- Každý plátek potřeme majonézou, uložíme rajče a plátek sýra. Posypeme nasekaným koprem.
- Plátky cukety můžeme srolovat do rolky a propíchnout párátkem, jsou to tzv. cuketové jednohubky.
