Uncategorized

Najlepšia Žirafia roláda – chuťový aj estetický zážitok

Obyčajná roláda s banánom môže vyzerať aj neobyčajne. Je veľmi vhodná najmä na detské oslavy.

Suroviny

4 vajcia
80 g kryštálového cukru
1 lyžica vanilínového cukru
štipka soli
55 g hladkej múky
15 g kakaa

na plnku:
250 g mascarpone
150 g Lučiny
1 lyžica práškového cukru
banány

Postup

70 g cukru vymiešame so žĺtkami do peny. Z bielkov so štipkou soli urobíme sneh. Keď je polotuhý, vsypeme zvyšok cukru a šľaháme dotuha. Spojíme so žĺtkovou penou.

Cesto rozdelíme na dve polovice. Do prvej polovice vmiešame 35 g múky a pomocou cukrárskeho vrecka nastriekame na papier na pečenie vzor. Vložíme do mrazničky na 5 minút. Zatiaľ si pripravíme tmavé cesto – do zvyšnej hmoty vmiešame múku, ktorá nám ostala a kakao. Tmavé cesto rozotrieme na svetlý vzor a dáme piecť na 10-12 minút pri teplote 190 stupňov.

Upečené cesto vyberieme z rúry, odstránime papier a preklopíme vzorom nadol na utierku vyloženú novým papierom na pečenie. Opatrne zvinieme a na kuchynskej mriežke necháme vychladnúť.
Medzitým si pripravíme plnku. Mascarpone, cukor a Lučinu dôkladne zmiešame aby nám vznikol tuhý krém. Vychladnutú roládu rozrolujeme, natrieme plnkou, do stredy vložíme banán a dáme stuhnúť do chladničky.

populární recepty

Quis autem vel eum iure reprehenderit qui in ea voluptate velit esse quam nihil molestiae consequatur, vel illum qui dolorem?

Temporibus autem quibusdam et aut officiis debitis aut rerum necessitatibus saepe eveniet.

Copyright © 2015 Flex Mag Theme. Theme by MVP Themes, powered by Wordpress.

To Top