Uncategorized

Orechovo-banánový koláč s kiwi a mascarpone bez múky

Jednoduchý,  ľahký a svieži dezert. Môžu si ho dopriať aj alergici na lepok. Na tieto letné dni najlepšia voľba.

Suroviny

banány 2 ks
vajcia 3 ks
pomleté vlašské orechy 375 g
med 120 g
maslo 80 g
mascarpone 500 g
štipka soli
kiwi 3 ks
vanilkový cukor 20 g
želatína 1 balenie

Postup

Banány popučíme. Na sporák si dáme rozpustiť maslo – až kým nezačne krásne rozvoniavať. Oddelíme si žĺtka od bielkov, pričom žĺtka rovno primiešame k banánom. Pridáme k nim aj štipku soli, 80g medu a zalejeme rozpusteným maslom. Celú túto miešanicu vylejeme k orechom a poriadne premiešame.

Bielka si vyšľaháme na hustý sneh a pridáme ho k orechovej mase. Nemusíte sa zľaknúť, cesto nebude úplne krásne nadýchané, ale to vôbec nevadí. Teraz ho dáme do okrúhlej formy, ktorú sme odspodu vyložili pečiacim papierom a kraje vymastili maslom. Dáme do rúry vyhriatej na 180°C na 25 minút. Zatiaľ si kľudne môžeme vymiešať mascarpone so zvyšným medom (40g) a 1ČL vanilkového cukru. Kľudne si môžeme aj ošúpať kiwi a nakrájať ho na kolieska. A tiež si môžeme pripraviť želatínu podľa návodu (ak do nej treba pridať cukor, pridajte zvyšok vanilkového). Korpus, ak už vychladol, natrieme krémom a naukladáme naň kiwi.

Potom zalejeme takmer vychladnutou želatínou a necháme vychladiť.

populární recepty

Quis autem vel eum iure reprehenderit qui in ea voluptate velit esse quam nihil molestiae consequatur, vel illum qui dolorem?

Temporibus autem quibusdam et aut officiis debitis aut rerum necessitatibus saepe eveniet.

Copyright © 2015 Flex Mag Theme. Theme by MVP Themes, powered by Wordpress.

To Top